RESTAURNT Re:

中目黒 / フレンチ

色合いや質感が気に入って、常連様やお料理撮影時に使っておりました。普段使用しているお皿に比べて、土っぽさを持ちつつ金属のような重厚感があり、シックでスタイリッシュ、それでいて華やかさもあるところがとても良いと思っています。他のお皿にはない特別感で、料理を一段と引き立たせ、格が上がると好評でした。

土のようで金属感もあるお皿なので、秋〜冬にかけての料理にとても相性が良いと思います。

稲荷屋

千葉県船橋市 / 日本料理

丸くてフチがなく、フラットなので盛り付けやすく、それでいてインパクトも大きくてお気に入りの器です。和牛のたたき、魚の焼き物、お刺身、天ぷらなど本当にいろんなお料理をこの器で提供させていただきました。
一歩間違えると料理とぶつかる可能性も高い器ですがチャレンジングで盛り付け甲斐があって楽しかったです。常連さんからも器を褒められることも多く、みんなで「こけまる」と名前をつけるくらい愛着が湧きました（笑）。今度この作家さんの他の器も使ってみたいです。

水面をイメージしてデザインされた、加藤真雪さんの作品です。金彩を上品に用いた上品な器。

美濃焼の産地、岐阜県で制作されている器です。優しくシックなグレージュの色合いとマットな質感が、食材やお料理を引き立てます。美濃焼の産地、岐阜県で制作されている器です。優しくシックなグレージュの色合いとマットな質感が、食材やお料理を引き立てます。

透明感があり艶やかで味わい深い褐色の釉薬が魅力です。お料理のジャンルを選ばずにお使いいただける器です。

水面をイメージしてデザインされた、加藤真雪さんの作品です。金彩を上品に用いた上品な器。