【旅のストーリー】

Le japon

代官山 / フレンチ

器を見た時に海のイメージが浮かびました。海のミネラルのような...海の底のような...深みのある色合いは涼やかな夏場のお料理にぴったりだと思いました。グラデーションがある器なので食べ終わってからも愛でていただける器です。常連様のリクエストで冷やし中華をこちらの器でお出ししたら「こんな豪華な冷やし中華は初めて」と感動していただけました。

冷たい麺などを盛るのにおすすめ。余計な装飾はせず、シンプルな盛り付けで十分映える器です。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

AMOUR

恵比寿 / フレンチ

メインの料理に使おうと思って選んだのですが、器を手に取るとインスピレーションがどんどん湧き上がりました。
「蝦夷鹿肉のロースト　香り高い原木椎茸とともに」をご提供させていただきましたが、こちらは鹿が自然の中を走りまるイメージで作りました。
実際に盛り付けてみたら想像以上に深紅の色味の蝦夷鹿の肉感と器の色との相性がよく、改めて料理の楽しさを思い出させてくれました。

温かみのある美しい色合いのお皿です。 肉の赤みを引き立たせる器なので、お肉料理におすすめですが、お刺身などでも映えそうです。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

AMOUR

恵比寿 / フレンチ

メインの料理に使おうと思って選んだのですが、器を手に取るとインスピレーションがどんどん湧き上がりました。
「蝦夷鹿肉のロースト　香り高い原木椎茸とともに」をご提供させていただきましたが、こちらは鹿が自然の中を走りまるイメージで作りました。
実際に盛り付けてみたら想像以上に深紅の色味の蝦夷鹿の肉感と器の色との相性がよく、改めて料理の楽しさを思い出させてくれました。

温かみのある美しい色合いのお皿です。 肉の赤みを引き立たせる器なので、お肉料理におすすめですが、お刺身などでも映えそうです。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

AMOUR

恵比寿 / フレンチ

メインの料理に使おうと思って選んだのですが、器を手に取るとインスピレーションがどんどん湧き上がりました。
「蝦夷鹿肉のロースト　香り高い原木椎茸とともに」をご提供させていただきましたが、こちらは鹿が自然の中を走りまるイメージで作りました。
実際に盛り付けてみたら想像以上に深紅の色味の蝦夷鹿の肉感と器の色との相性がよく、改めて料理の楽しさを思い出させてくれました。

温かみのある美しい色合いのお皿です。 肉の赤みを引き立たせる器なので、お肉料理におすすめですが、お刺身などでも映えそうです。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

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AMOUR

恵比寿 / フレンチ

メインの料理に使おうと思って選んだのですが、器を手に取るとインスピレーションがどんどん湧き上がりました。
「蝦夷鹿肉のロースト　香り高い原木椎茸とともに」をご提供させていただきましたが、こちらは鹿が自然の中を走りまるイメージで作りました。
実際に盛り付けてみたら想像以上に深紅の色味の蝦夷鹿の肉感と器の色との相性がよく、改めて料理の楽しさを思い出させてくれました。

温かみのある美しい色合いのお皿です。 肉の赤みを引き立たせる器なので、お肉料理におすすめですが、お刺身などでも映えそうです。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

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AMOUR

恵比寿 / フレンチ

メインの料理に使おうと思って選んだのですが、器を手に取るとインスピレーションがどんどん湧き上がりました。
「蝦夷鹿肉のロースト　香り高い原木椎茸とともに」をご提供させていただきましたが、こちらは鹿が自然の中を走りまるイメージで作りました。
実際に盛り付けてみたら想像以上に深紅の色味の蝦夷鹿の肉感と器の色との相性がよく、改めて料理の楽しさを思い出させてくれました。

温かみのある美しい色合いのお皿です。 肉の赤みを引き立たせる器なので、お肉料理におすすめですが、お刺身などでも映えそうです。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

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AMOUR

恵比寿 / フレンチ

メインの料理に使おうと思って選んだのですが、器を手に取るとインスピレーションがどんどん湧き上がりました。
「蝦夷鹿肉のロースト　香り高い原木椎茸とともに」をご提供させていただきましたが、こちらは鹿が自然の中を走りまるイメージで作りました。
実際に盛り付けてみたら想像以上に深紅の色味の蝦夷鹿の肉感と器の色との相性がよく、改めて料理の楽しさを思い出させてくれました。

温かみのある美しい色合いのお皿です。
肉の赤みを引き立たせる器なので、お肉料理におすすめですが、お刺身などでも映えそうです。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

稲荷屋

千葉県船橋市 / 日本料理

丸くてフチがなく、フラットなので盛り付けやすく、それでいてインパクトも大きくてお気に入りの器です。和牛のたたき、魚の焼き物、お刺身、天ぷらなど本当にいろんなお料理をこの器で提供させていただきました。 一歩間違えると料理とぶつかる可能性も高い器ですがチャレンジングで盛り付け甲斐があって楽しかったです。常連さんからも器を褒められることも多く、みんなで「こけまる」と名前をつけるくらい愛着が湧きました（笑）。今度この作家さんの他の器も使ってみたいです。

和食のお店なので和食の料理を盛り付けましたが、いろいろなジャンルの料理を盛り付けても面白いと思います。この器にあなたなら何を盛り付けますか？と挑戦状を送らせていただきます！

＊こちらの商品は金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

稲荷屋

千葉県船橋市 / 日本料理

丸くてフチがなく、フラットなので盛り付けやすく、それでいてインパクトも大きくてお気に入りの器です。和牛のたたき、魚の焼き物、お刺身、天ぷらなど本当にいろんなお料理をこの器で提供させていただきました。 一歩間違えると料理とぶつかる可能性も高い器ですがチャレンジングで盛り付け甲斐があって楽しかったです。常連さんからも器を褒められることも多く、みんなで「こけまる」と名前をつけるくらい愛着が湧きました（笑）。今度この作家さんの他の器も使ってみたいです。

和食のお店なので和食の料理を盛り付けましたが、いろいろなジャンルの料理を盛り付けても面白いと思います。この器にあなたなら何を盛り付けますか？と挑戦状を送らせていただきます！

＊こちらの商品は金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

稲荷屋

千葉県船橋市 / 日本料理

丸くてフチがなく、フラットなので盛り付けやすく、それでいてインパクトも大きくてお気に入りの器です。和牛のたたき、魚の焼き物、お刺身、天ぷらなど本当にいろんなお料理をこの器で提供させていただきました。 一歩間違えると料理とぶつかる可能性も高い器ですがチャレンジングで盛り付け甲斐があって楽しかったです。常連さんからも器を褒められることも多く、みんなで「こけまる」と名前をつけるくらい愛着が湧きました（笑）。今度この作家さんの他の器も使ってみたいです。

和食のお店なので和食の料理を盛り付けましたが、いろいろなジャンルの料理を盛り付けても面白いと思います。この器にあなたなら何を盛り付けますか？と挑戦状を送らせていただきます！

＊こちらの商品は金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

ARGO

今まで海外の器を主に使ってきたのですが、こちらの器を使うことによって料理の雰囲気が変わったとのお声が。 白子のムニエルにエビや貝のソースを合わせ、カリフラワーの泡を上に乗せることで、白く統一したお料理でお出ししました。器に黒のアクセントがあることによって白一色でも一味違う味わいが出ます。イカの季節だったらイカのお料理も出したいですね。

どんな色の食材にも合う器です。深さがあるのでスープやソースなどマルチに使えます。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。

【旅のストーリー】

RESTAURNT Re:

中目黒 / フレンチ

色合いや質感が気に入って、常連様やお料理撮影時に使っておりました。普段使用しているお皿に比べて、土っぽさを持ちつつ金属のような重厚感があり、シックでスタイリッシュ、それでいて華やかさもあるところがとても良いと思っています。他のお皿にはない特別感で、料理を一段と引き立たせ、格が上がると好評でした。

土のようで金属感もあるお皿なので、秋〜冬にかけての料理にとても相性が良いと思います。

＊こちらは金継ぎ品です。掲載写真の商品をお届けいたします。